Capitolo quattordicesimo – Giorno 17 – L’alchimista –

Ho smesso di fare esperimenti nel 2011 quando provai a cucinare una pasta con la crosta, funghi, patate e carote. Fu un disastro alimentare, come può testimoniare il mio bagno. In questa giorni, a distanza di anni, rimetto il camice dell’alchimista per sperimentare colori e reazioni, smalti, engobbi, cristalline, acidi e codici. Sono all’oscuro del contenuto che ogni busta riserva. I colori li deduco dalla mia poca esperienza e le temperature mi spaventano. Sono abituato a cuocere a 930-940 gradi. Qui siamo sui 1000-1200 gradi. Rischio davvero di fare disastri. La mia argilla non può sopportare quelle temperature e questi smalti non fonderebbero a 930 gradi. I miei pezzi sono in pericolo. Altro che pasta con la crosta. Qui rischio di fare la crosta sull’argilla. Con il disastroso risultato che anche questi esperimenti facciano cagare.